热菜家常菜
韩式牛肉泡菜炒饭
1.炒饭用的米饭要煮得硬一些的，在冰箱冷藏过的剩饭炒出来就很好，颗粒分明不容易粘在一起。2.第2步炒肉卷最好可以用猪油，没有的话普通食用油也可以，不过荤油炒出来会的更香噢我用过红烧肉里面烧出来的肉油和肥肉，炒出来的饭一级棒，简直惊喜。
配料表：
- 宗家府泡菜 （200克）
- 米饭 （2碗）
- 牛肉卷 （200克）
- 洋葱 （半个）
- 蒜头 （2瓣）
- 鸡蛋 （2个）
- 韩国清净园拌饭酱 （1大勺）
详细做法：
STEP1、准备食材。把泡菜过滤出汁分开放，泡菜叶切碎，汁滤入碗中备用。洋葱切丁。牛肉卷常温化冻。冷饭盛出备用。
STEP2、大火热锅冷油，加入洋葱和蒜瓣炒出香味后，加牛肉卷炒至变色。盛盘备用。
STEP3、锅中再添一点油，中小火将泡菜炒干水分。
STEP4、泡菜水分差不多炒干后，加入米饭翻炒均匀。然后把炒好的牛肉卷放入锅中，再加一大勺韩式拌饭酱，小火翻炒至米饭都均匀上色。
STEP5、平底锅煎两个蛋。
STEP6、盛出装盘就大功告成啦，赶紧开动吧！泡菜滤出来的汁可以浇在炒饭上，更香更有味
