STEP1、首先海蛎清洗干净，可以用淀粉清洗。清洗干净之后放点酒，开水里过一下过开水是为了煎的时候避免水分太多不成型

STEP2、准备好海蛎，放适当鲜亮油，鸡蛋，葱花，玉米淀粉搅拌均匀，油锅起倒入，先大火，差不多成型，小火，接下去，小火，色觉不好。出锅，好吃！！！！！