STEP1、土豆削皮。切半，切半。切片。泡入凉水中待用。

STEP2、葱切段。培根切小一些。

STEP3、青椒洗净从中间破开去籽。斜切。

STEP4、锅内放一点点油。先爆炒葱和青椒。

STEP5、出香味后放培根。

STEP6、培根炒出油来放滤掉水的土豆片。

STEP7、翻炒。加一点点盐。一点点生抽。然后再放一点花椒粉。

STEP8、炒到土豆片稍微变软一点就可以出锅了。