STEP1、1.准备调料：葱段1截、蒜1个、姜片2-3，花椒8-10粒肉桂1个香叶1个小干辣椒2个2.并准备【一壶热水】

STEP2、3.将切好的牛肉，冷水入锅，煮沸后2分钟捞出（锅里起沫不要紧）

STEP3、4.起锅加油，油热后加入调料炒香，加入两勺生抽进行翻炒，加入牛肉进行翻炒2分钟，再加入2勺蚝油5.加入煮开的热水，盖过牛肉即可，如果有喜欢后面用牛肉汤煮河粉面条之类的，可以多加水（但不要加太多，否则牛肉很很淡）

STEP4、6.将锅里的牛肉，倒入电饭煲中，并设置90分钟-110分钟。（我是用小米的，自动有炖牛肉设置）

STEP5、时间到，香喷喷的牛肉就出锅了。可以等凉后，分盒装好，根据自己吃的时间，选择冷冻室或冷藏室。如果我明天吃，就放冷藏室；两天以后吃，放冷冻室，建议尽快食用。