STEP1、把鱼头冲洗干净，然后吸干水，用盐涂一下鱼头的表面

STEP2、把黄芪，白芷，枸杞，红枣都用水冲洗一下

STEP3、锅里下油，姜片，小火把鱼头煎金黄

STEP4、然后开大火把白酒倒下去（我看家里有广西米酒我就用了米酒）

STEP5、然后转到炖盅里炖3个小时

STEP6、然后放点盐放点糖，自己调到自己合适的口味就OK啦。