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热菜家常菜

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

芝士多放!喜欢酸辣口味的醋和辣椒粉可以放多点!

配料表:

  • 金枪鱼 (1罐)
  • 米饭 (1碗)
  • 洋葱 (一小块)
  • 酱油 (1勺)
  • 香油 (1小勺)
  • 白醋(看自己喜欢) (1大勺)
  • 辣椒粉(同上) (1勺)
  • 韩式辣酱 (1大勺)
  • 泡菜汁 (适量)
  • 泡菜 (适量)
  • 海苔紫菜碎(摆盘) (适量)
  • 马苏里拉芝士 (随意)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 蒜(切片)

详细做法:

STEP1、如图全部食材酱汁部分(韩式辣酱辣椒粉白醋泡菜汁香油)提前拌好蒜切片洋葱切小丁泡菜切小块金枪鱼沥干水分

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP2、锅里抹一层油把米饭炒干身(如米饭本来就够干爽可忽略此步骤)然后放到碗里备用

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP3、热锅放油炒香洋葱蒜片

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP4、倒入金枪鱼炒匀

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP5、倒入米饭和酱汁炒匀加适量黑胡椒粉

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP6、压实米饭放上马苏里拉芝士盖锅盖小火焖到芝士融化

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP7、摆盘撒上海苔碎

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP8、开吃!

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭

STEP9、不要像我一样顾着拍照冷了芝士都不拉丝了哭泣

酸辣开胃会拉丝的金枪鱼芝士泡菜辣酱炒饭


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