STEP1、盒马买来新鲜的牡蛎，用盐洗干静，沥干水。

STEP2、生菜，切备用，红薯粉，玉米粉，与少量水混合搅成糊状，打两个鸡蛋，再搅成糊状，生菜。

STEP3、平底不粘锅内放入油，建议多一点，不然会糊锅，把牡蛎放入糊中搅动，均匀的倒入锅内，中火煎至发黄，

STEP4、翻面后将另一面再煎至发黄，就可以出锅

STEP5、装盘后淋上蛋黄酱，番茄酱，黑椒酱(根据个人口味而定，小碟盛一点鱼露，就可以享受美餐了。