STEP1、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀

STEP2、清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟

STEP3、五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用

STEP4、热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄逼出油

STEP5、加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒

STEP6、入调味料（料酒、生抽、盐、胡椒粉）最后撒入青蒜段即可