STEP1、准备好材料，需要切丁的切丁。（玉米粒我是提前一整根剥粒，蒸熟，凉后放冰箱冷冻，需要的时候直接拿出来就可以，不需要每次都剥，因为炒的时候不用很多）

STEP2、锅热，倒入油，爆香姜蒜

STEP3、倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒

STEP4、倒入玉米粒和鸡蛋干翻炒。（可以点一点水）

STEP5、翻炒片刻加入适量盐、胡椒粉调味就做好了。可以关火装盘。几分钟就炒好了，是不是很快！