热菜家常菜
蟹肉虾仁蛋炒饭
配料表：
- 大基围虾 （10只）
- 蟹肉 （一小碗）
- 冷饭 （一碗）
- 鸡蛋（小些的/蛋黄多的） （4只）
- 洋葱 （一碟）
- 大蒜 （5瓣）
- 荷兰豆 （一小碗）
- 黑胡椒 （1Tsp）
- 白葡萄酒 （1shot）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、先将材料备好：虾子去壳去虾肠切块蟹肉剥好即可米饭记得要隔夜冷饭最好，扒松放一边鸡蛋打散打匀蒜切蒜末洋葱切小丁荷兰豆去茎切丁
STEP2、将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下，用葡萄酒和黑胡椒去去腥味再放盐调味，调味可以稍稍重一些因为要加到饭里，不需要炒熟，炒一下即可放一边备用。
STEP3、锅上烧稍多一些的油，把蒜末和洋葱丁煸香
STEP4、煸香了向锅里加米饭，炒散炒香
STEP5、米饭炒得差不多就下蛋液，一起翻炒炒至鸡蛋断生即可下虾仁蟹肉和荷兰豆的mix
STEP6、翻炒至虾仁完全断生即可
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