配料表：
详细做法：
STEP1、取一把干蛤蜊肉
STEP2、用清水泡发1-2小时
STEP3、将泡发好的干蛤蜊肉冲洗几遍
STEP4、打鸡蛋，加料酒、盐、鸡精，再加一勺清水，搅拌均匀
STEP5、锅中放油，油热后倒入蛋液
STEP6、翻炒均匀，至鸡蛋成形
STEP7、装盘
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