STEP1、把胡萝卜，土豆都切滚刀块，西兰花和洋葱切小块。

STEP2、鸡腿去骨后，用料酒腌一下，这步忘记拍照了。下锅小火煎成金黄色。然后盛出备用。

STEP3、接下来做白酱。锅烧热后离火，放入黄油，用锅的预热融化黄油，黄油变色。

STEP4、加入面粉，注意面粉要过过筛！稍微炒匀之后加入牛奶，依旧小火，加热至浓稠后关火放一旁备用。

STEP5、锅中放油，下锅炒洋葱。因为我不爱吃洋葱的辛辣味道，所以每次做菜洋葱我会处理得更彻底。喜欢洋葱的可以先炒其他蔬菜再放洋葱。

STEP6、加入胡萝卜和土豆进行翻炒，简单用胡椒和盐调味。炒至半熟。

STEP7、加水煮。并把鸡腿加进去

STEP8、放入白酱和西兰花，炖煮。