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热菜家常菜

鲜贝露炒老蛏

2022-03-19 10:41:07

1、请购买活的老蛏,并清洗干净。2、这是一道快手菜,老蛏熟的很快,不能长时间翻炒,会影响口感。

配料表:

  • 鲜贝
  • 老蛏
  • 酱油
  • 红辣椒

详细做法:

STEP1、老蛏洗净外壳

STEP2、红辣椒切丝,姜切丝,葱切小段

STEP3、锅中坐油见热,将姜丝爆香

STEP4、倒入老蛏,大火翻炒片刻,见老蛏的肉大多数吐出

STEP5、加酱油,加鲜贝露,翻炒匀

STEP6、加红辣椒丝,葱段即可关火


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