STEP1、将蘑菇切片，不要太薄，炒了以后蘑菇会变软，太薄了就没有口感（喜欢软软口感的可根据个人爱好调整）独蒜切片备用

STEP2、我买3.5的蘑菇切出来就是菜板上碗里这么多，独蒜就是碗旁边的那种小小的就够了

STEP3、锅中放入食用油（寝室的小锅不能干烧太久，所以我插电开一小会儿就把油倒进去了，油冒小泡时放入蒜片，炒至蒜片微微变色时（太久了会糊，炸出蒜香味就可以了。

STEP4、锅中加入蘑菇翻炒，（寝室锅太小，蘑菇全放下去会占了锅四分之三的空间，但是后面炒了就会缩水的不用担心）多翻炒一会儿，等蘑菇的量减少到只有锅的五分之一时差不多就熟了。

STEP5、放入适量盐，再翻炒均匀。我自己还放了一点味极鲜酱油增加香味和色泽，因为觉得看起来是白色不够有食欲，不喜欢吃酱油的也可以不加。

STEP6、成品图，米饭也是自己蒸的，蘑菇炒出来超级鲜，好吃到哭泣！炒蘑菇的汤水和饭泡在一起简直不要太美味！根本不够吃好吗！