盐不要加太早，一加盐就开始出水。据说要用蚝油不要用生抽不然都有啊不爽脆。刚开始也可以使用干红辣椒或者小红辣椒圈爆香。绿豆芽感觉跟醋特别配，我总喜欢多放点醋。不喜欢吃辣的就不要放辣椒好啦。