STEP1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分

STEP2、倒入锅中，盖盖煮开

STEP3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝

STEP4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块

STEP5、起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜

STEP6、出香后，下入辣椒大火翻炒几下

STEP7、下入海虹肉大火翻炒

STEP8、烹入料酒和生抽，用盐调味

STEP9、兜匀出锅即可