热菜家常菜
秘制软糯红烧鸡爪
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配料表：
- 鸡爪 （若干）
- 八角，桂皮，红辣椒，花椒，香叶，干红辣椒 （适量）
- 老抽，生抽，耗油，盐，十三香，（鸡精） （少许）
- 料酒（焯水） （少许）
- 冰糖（炒糖色） （适量）
- 芝麻，香菜 （装饰）
详细做法：
STEP1、如图
STEP2、锅中倒入清水，放入鸡爪，姜，料酒煮到水开
STEP3、捞出鸡爪洗净备用
STEP4、油锅加冰糖炒变色融化
STEP5、把鸡爪炒上色后加水
STEP6、小料：香叶，桂皮，花椒，八角，干红辣椒，葱，姜
STEP7、如图
STEP8、如图
STEP9、如图，五香粉也可以可少量加盐，适当调整
STEP10、如图
STEP11、如图
STEP12、撒点芝麻，香菜装饰一下。超级好吃！不信你试试！
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