STEP1、热锅放油，放入胡椒粉和蚝油爆炒出香味，放入切块后的土豆，继续翻炒，加入生抽，土豆上色后加热水没过土豆，小火炖煮。

STEP2、炖土豆同时把新鲜鲍鱼洗净，烧开水焯一下捞起取肉待用。

STEP3、土豆煮至酥软，放入鲍鱼继续炖煮，快收汁时勾芡，撒上葱花，出锅享用吧！