STEP1、准备食材；

STEP2、各种调料

STEP3、将肥牛焯水，变色捞出待用；

STEP4、杏鲍菇洗净，用刨刀刨成片片

STEP5、起锅倒油，把蒜、姜、大葱放进锅里爆香；

STEP6、把杏鲍菇加入进来翻炒；

STEP7、炒至变软加入焯过水的肥牛卷进来继续翻炒，期间调入2大勺生抽，少许盐调味；

STEP8、加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉；

STEP9、加入白芝麻；

STEP10、再加入辣椒圈进来，起锅前淋点醋，加点白糖提味，OK！

STEP11、简直是太太好吃了吧！