热菜家常菜
家常蛋炒饭
1、炒蛋炒饭最好是前一天的剩饭，这样干爽，新鲜的饭水分太大，炒不开。2、先炒蛋后炒饭，这样的鸡蛋是一块块的，小时候最爱的就是饭中的一大块的鸡蛋。先炒饭后加蛋也可以，这样蛋就粘在饭上。没有什么好争的，各人喜欢。
配料表：
- 剩饭 （1碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 小葱 （2根）
- 食用油 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、剩饭一碗，里面黄色的是小米。我有时喜欢在大米中掺一点杂粮煮饭。
STEP2、鸡蛋一个打散搅匀。
STEP3、小葱洗干净切碎。
STEP4、锅烧热，倒入适量油，下蛋液，在蛋液完全凝固前，用锅铲将鸡蛋铲成小块。鸡蛋基本凝固成型后就盛起。
STEP5、倒入剩饭炒热，用锅铲将饭团压散。炒至饭粒一粒粒比较干爽。
STEP6、倒入前面炒好的鸡蛋。
STEP7、倒入一汤匙生抽，翻炒均匀。
STEP8、颜色炒匀了，关火，撒下葱花，利用余热翻炒均匀。
家常菜做法
- 105/06美食菜谱：芥末鸡的简单快速做法5个
- 205/21【家常菜做法大全】土豆泥沙拉的家常做法，家常菜做法40个
- 303/19草莓果酱
- 403/19生酮无糖布朗尼
- 503/19海盐芝士奶盖茶#喜茶版#
- 609/02菜谱大全家常菜百香果脯的做法家庭做法2种做法