配料表：
详细做法：
STEP1、将泡好的腐竹切段备用（腐竹用温水加少许盐浸泡）
STEP2、青红椒切丝香菇切片（干香菇味更浓）
STEP3、热锅烧热油，放入香菇炒香
STEP4、加入浸泡好的腐竹和青红椒炒匀
STEP5、加入适量的耗油和老抽炒匀
STEP6、加入适量水翻炒（喜欢汤汁拌饭的可稍多加点水）
STEP7、烧至汤汁变浓稠或勾水淀粉烧开出锅（根据口味适当加入盐，耗油和老抽都是咸的，可不加盐）
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