STEP1、油麦菜切小段，蒜拍扁。

STEP2、锅烧干放油，油烧热放蒜爆香。

STEP3、放油麦菜快手翻炒几下，半熟时放盐鸡精蚝油，快速翻炒均匀关火装盘即可。