STEP1、虾尾去壳，取出虾线，洗净加入少许胡椒粉、料酒、食盐腌20分钟。

STEP2、准备适量淀粉、面包糠，一个鸡蛋液。

STEP3、腌制好的虾尾先均匀裹上一层淀粉，放入鸡蛋液中蘸上蛋液，最后将蘸上蛋液的虾尾沾上面包糠待炸。

STEP4、虾尾炸至两面金黄捞出，这道好吃不腻的炸虾尾就做好了。