STEP1、日本豆腐从中间切开，然后分开六小段哦！这样才不会破。

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STEP2、调个酱汁先！生抽，蚝油，豆瓣酱，糖和少许盐，加入水拌匀即可。豆瓣酱，可以适当放盐或者不放哦！

日本豆腐" title=""红烧"鱼香日本豆腐" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/kbe2mswtktv21945.jpg">

STEP3、先热油，再把切好的日本豆腐一个裹好淀粉，放进热油煎。边裹边煎好一点哦！

鱼香日本豆腐" title=""红烧"鱼香日本豆腐" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/i0dmejim35321946.jpg">

STEP4、煎好捞出备用。淀粉家里没有了，所以煎得不好，有点破了

STEP5、热油放蒜末爆香！！

STEP6、倒入酱汁！

STEP7、再把煎好的日本豆腐放入中小火焖。

STEP8、收汁大功告成！我觉得这个菜真的劲好吃又下饭！是我的菜呀！