STEP1、把小黄花鱼收拾干净，建议买鱼的时候和商贩大哥大姐卖萌下，让他们简单收拾出来非常方便！回家后洗干净装盘。

STEP2、撒盐，在鱼身表面撒盐，细，均匀即可，两面都要撒到，放置一整天，晚上可以做，建议时间24h，非常入味！

STEP3、把油锅烧热，油一定要开，开始下鱼！注意油蹦哦！两面煎好后就大功告成啦！上图！赶快试一试吧！