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像果冻一样的炖蛋

2022-03-19 10:41:07

这里是两个鸡蛋的量,纯净水就可以了,当然,高汤更有营养

配料表:

  • 鸡蛋 (两个)
  • 水 (200毫升)
  • 盐 (适量)
  • 香葱 (一根)

详细做法:

STEP1、这些工具家里都该有的哈豆浆机带的量杯和过滤网,手动打蛋器俩鸡蛋打在量杯里,之所以用量杯,是因为有刻度,俩鸡蛋100毫升

像果冻一样的炖蛋

STEP2、加200毫升的纯净水(有高汤更好啦),加,用打蛋器搅匀,如果把握不好咸淡,你可以尝下打蛋器头子上的鸡蛋液,然后再吐掉就可以了啊

像果冻一样的炖蛋

STEP3、搅匀的鸡蛋液像这样过滤到碗里

像果冻一样的炖蛋

STEP4、过滤好的鸡蛋液,撒点葱花,点缀下才有食欲呢

像果冻一样的炖蛋

STEP5、敷上保鲜膜,拿着干净的牙签啪啪啪啪啪扎五个洞洞,你也可以多扎几个,但是没意义哈我习惯了扎五个洞,一圈四个,中间一个

像果冻一样的炖蛋

STEP6、冷放蒸箱,蒸15分钟,蒸,冷放里,蒸15分钟

像果冻一样的炖蛋

STEP7、蒸好的样子,是巴是像极了果冻,淋上香油,一个菜吃到撑

像果冻一样的炖蛋


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