热菜家常菜
夏天最适合的一道滋阴清热的石斛花旗参汤
1.挑选煲汤的鸽子最好选择中老鸽，它的肉质很好，如果是比较嫩的乳鸽就整只来炖。2.红枣带核直接煲汤比较燥热，所以要去核3.购买花旗参时最好选的参龄比较老的，炖出来的汤更甘苦，而且要买一支支的，不要买现成切片的花旗参，现成切片的经过加工的
配料表：
- 中老鸽子 （1只）
- 排骨 （一条）
- 花旗参 （7克）
- 石斛 （7克）
- 红枣 （5颗）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、清洗干净鸽子和排骨备用（老鸽子最好砍成块，嫩点的乳鸽就整只炖吧）
STEP2、红枣去核，花旗参切片，石斛泡一下
STEP4、加入清水（材料和清水可以根据人的数量来调节）
STEP5、另外倒入清水在炖盅外面的煲里，盖上盖子插上电源按上开始按钮，大概炖两小时足够了
STEP6、这是已经炖好的汤，加上盐调好味道就可以了
STEP7、最后端出碗里
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