热菜家常菜
鲜辣肥美的爆炒蛏子皇
配料表：
- 蛏子 （500克）
- 青椒 （2个）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 味精 （少量）
详细做法：
STEP1、蛏子皇放盐水中浸泡一小时，吐沙。然后冲洗干净，剥壳，沥水备用。
STEP2、油下锅烧热，转小火下蛏子皇，翻炒至两面金黄。
STEP3、蛏子皇铲至锅沿，下青椒、开大火一起翻炒。
STEP4、放豆瓣再翻炒几下，加味精调味。
STEP5、出锅
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