热菜家常菜
煎焖海鱼
配料表：
- 杂鱼 （500克）
- 姜 （片）
- 辣椒 （2个）
- 葱 （5根）
- 蒜 （5瓣）
- 黄豆酱 （2勺）
- 鱼露 （2勺）
- 盐 （2克）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （4克）
- 水 （半碗）
详细做法：
STEP1、姜和辣椒切丝，葱切段，蒜切碎
STEP2、鱼洗净待用
STEP3、热锅起油，放入姜丝，辣椒，葱白，蒜末爆香
STEP4、把鱼放入锅中煎3分钟
STEP5、加入黄豆酱
STEP6、将酱油，鱼露，盐，糖，水调好，全部倒入锅中焖煮5分钟。
STEP7、撒上葱花，出锅，非常鲜美
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