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热菜家常菜

蛋黄炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 咸鸭蛋黄 (4个)
  • 盐 (一点点)
  • 鸡精 (一点点)
  • 葱 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、隔夜米饭,蛋黄捣成泥,小葱切好,备用

蛋黄炒饭

STEP2、起油锅,烧热,放入蛋黄,翻炒

蛋黄炒饭

STEP3、大概1分钟左右,可以加入米饭了,继续翻炒2分钟

蛋黄炒饭

STEP4、翻炒均匀后调味,放盐,让米饭粒粒都粘上蛋黄

蛋黄炒饭

STEP5、最后适量撒入鸡精和葱花,关火

蛋黄炒饭

STEP6、出锅,香喷喷

蛋黄炒饭


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