STEP1、芦笋整根沸水下锅焯水，变色后捞出。

STEP2、芦笋切小粒，培根切小片。

STEP3、锅中不放油，中小火放入培根煎出油后，倒入蒜粒、芦笋炒香，盛出备用。

STEP4、倒油，油热后打入鸡蛋，趁鸡蛋底部微焦而表面未凝固时倒入米饭，快速戳散混匀。

STEP5、加炒过的配料、生抽、黑胡椒、盐，大火炒匀。