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热菜家常菜

茄子盖饭和煎蛋

2022-03-19 10:41:07

电饭煲可能要跳闸,只要盖着就好了,让食材在里面焖熟(不放水和炒的差不多香哦)

配料表:

  • 洋葱 (半个)
  • 辣椒 (一个)
  • 茄子 (一个)
  • 蒜 (两到三瓣)
  • 米饭 (自己够吃就好)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、切好辣椒和胡萝卜

茄子盖饭和煎蛋

STEP2、先放适量的油在锅里辣椒胡萝卜放入电饭煲煮8成熟(可以盖锅)再放鸡蛋,最后放酱油就可以啦

茄子盖饭和煎蛋

STEP3、食材切好电饭煲煮饭时把茄子切成两到三节放在上面蒸蒸好后(茄子软了)把饭盛起茄子放在饭上面用筷子像刀一样弄开茄子

茄子盖饭和煎蛋

STEP4、电饭锅里放油(可以不洗锅煮了饭很干净的)然后全部食材放进去过两分钟左右放加适量的水(想要多少汁)放盐和酱油,再煮两到三分钟把汁淋到茄子上面就ok啦

茄子盖饭和煎蛋


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