热菜家常菜
香辣五彩炒面
配料表：
- 胡萝卜 （1/3根）
- 红椒 （1个）
- 圆白菜 （4片）
- 小葱 （4根）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜 （4瓣）
- 面条 （1份）
- 盐 （2克）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 生姜 （1块）
详细做法：
STEP1、红萝卜，生姜切丝，蒜切小块，小葱切碎待用。
STEP2、白菜、红椒切丝备用。
STEP3、鸡蛋摊成蛋皮切丝待用。
STEP4、面条煮8分熟，拌入橄榄油（食用油也可以，防治粘连）备用。
STEP5、起锅烧油，下入蒜，小葱，生姜炒香。
STEP6、下入红萝卜丝翻炒。
STEP7、加入郫县豆瓣酱，煸出红油。
STEP8、下入白菜，加入老抽，生抽继续翻炒至配菜8成熟。
STEP9、加入面条，开小火继续翻炒并调味。
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