STEP1、1.锅中倒入少许油放入姜末肉末炒至肉末变色放入少许生抽炒匀(不用放盐不用放盐)

STEP2、1.倒入黄豆酱我用的是这样牌子的根据肉末比例适量放入

STEP3、3.青椒切成末加入适量的清水大火转小火小火慢炒10分钟左右

STEP4、4.炒至出酱汁的香味，收汁即可(不需要添加葱花，这样的炸酱放入冷藏可以保存1个月以上的)等冷却后放入密封碗里冷藏保存就行

STEP5、5.清水煮面(冷水浸泡一下取适量的炸酱搅拌均匀还可以搭配少许黄瓜丝哦，味道更美味)