STEP1、准备食材这是两个人的量，记得焖子要切成均匀的四方丁

STEP2、起锅烧油焖子下锅先在锅内倒入浅浅一层食用油，然后等油烧至成七成热，先蒜末入爆炒出味，焖子下锅，煎

STEP3、放料等焖子底面煎至浅焦黄色，在还未煎的一面放入盐、十三香、鸡精、香油

STEP4、翻面煎加入纯净水加入佐料后，翻面煎，等此面也成浅金黄色，会发现锅内的焖子块粘在一起了，此时不要慌张，倒入事先准备好的纯净水，焖子块自然会分开（这是切记不要着急翻焖子，加入水后最容易碎了，可以开大火收汁，轻轻晃动锅即可）

STEP5、加入青椒等锅中收汁后，加入切好的青辣椒，放进去煎制出味即可（青椒以点缀目的为主）

STEP6、起锅开吃了把煎好的焖子装盘，准备开动吧。这样一道原汁原味的香煎焖子就做好了！希望你也能吃出儿时的记忆

STEP7、焖子焖子，半成品粉条能清晰看出来口感综合来说还不错