热菜家常菜
粒粒香蛋炒饭
1、油温要控制好，不能太烫了2、米饭要控制好，太湿会有影响的口感，太干又噎得慌3、火候要控制好，温度太低，饭不会香
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （若干粒）
- 玉米 （若干粒）
- 青豆 （若干粒）
- 葱 （随便你啦）
- 香菇 （3朵）
- 培根（香肠） （随便你啦）
- 猪油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备材料，我是现煮的米饭，煮的干一些哦。鸡蛋的蛋清蛋黄要分离哦
STEP2、蛋黄和米饭充分融合，要那种，白色米饭上都是黄色的蛋液才好哦，然后加入一丢丢的料酒，再搅吧搅吧，让他们充分吸收
STEP3、开锅，热猪油，温度要低，要不然太烫了就糊了
STEP4、把杂丁炒一炒，然后炒饭，炒均匀了
STEP5、你以为蛋清不要嘛？当然还要啦，小火炒一炒哦。不要忘记加盐，鸡精，最后洒上葱。炒饭的时候，火要大一些快速翻炒，才会很香的
STEP6、最后出锅啦，完美
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