缤纷黄金炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07炒饭黄金黄金炒饭

炒米饭的时候一定要迅速，不然米饭就会粘连在一起，也会炒糊也可以使用全蛋，不过就没有只用蛋黄的那种蛋黄焦香了配料可以自行搭配，切的越细越好，更有利于把米饭分隔开

配料表：

详细做法：

STEP1、豌豆泡洗一会儿，胡萝卜切丁，洋葱切丁，切的越细越好

缤纷黄金炒饭

STEP2、碗中打入两个鸡蛋黄，蛋清不用，拌匀（米饭的温度不能太高，会把鸡蛋烫熟的）

缤纷黄金炒饭

STEP3、热过热油，先开大火，迅速倒入拌好的米饭，用锅铲快速切拌，翻拌，把米粒分开

缤纷黄金炒饭

STEP4、米饭炒熟了，倒入配料

缤纷黄金炒饭

STEP5、少许的盐，一勺酱油，炒熟即可

缤纷黄金炒饭

STEP6、装盘，放上薄荷叶装饰即可

缤纷黄金炒饭