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椒盐烧饼

2022-03-19 10:41:07

1椒盐是超市买的现成的,不嫌麻烦的可以自己炒椒盐2放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (10克)
  • 温水 (180克左右)
  • 面粉(椒盐用) (10克)
  • 椒盐 (20克)
  • 食用油 (40克)
  • 黑、白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀

椒盐烧饼

STEP2、用180克温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大

椒盐烧饼

STEP3、面粉加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点

椒盐烧饼

STEP4、发好的面揉面排气

椒盐烧饼

STEP5、分成八个同等大小的剂子

椒盐烧饼

STEP6、拿出一个小剂子擀成饼

椒盐烧饼

STEP7、抹上椒盐,然后如图切一个口

椒盐烧饼

STEP8、如图绕圈卷起来,然后捏紧接口

椒盐烧饼

STEP9、然后立起来压成饼

椒盐烧饼

STEP10、表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼

椒盐烧饼

STEP11、电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。

椒盐烧饼

STEP12、烤箱180度上下火中层烤10分钟左右

椒盐烧饼

STEP13、出炉啦两面酥脆,里面是软软的

椒盐烧饼

STEP14、里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香

椒盐烧饼


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