热菜家常菜
红烧带鱼鲜！
1.白糖和香醋一定按量加足！！！2.收汁后浸润半小时会更加入味！！！此谱没坑，放心照做()如有疑问请留言，如做成功可以「上传成品」和宝宝们分享你的照片呦请多多「关注」「收藏」，支持Lotus橘梗更多独家菜品会慢慢更新
配料表：
- 带鱼 （3条中段）
- 淀粉 （若干）
- 姜 （6片）
- 小香葱 （3根）
- 香菜 （2根）
- 蒜 （3瓣）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （2段）
- 草菇老抽 （1勺≈10g）
- 蚝油 （1勺）
- 香醋 （1勺）
- 白糖 （1.5勺）
- 盐 （3克）
- 料酒 （半勺）
详细做法：
STEP1、1.中段带鱼洗净，盐腌渍半小时，2.裹「淀粉」待用
STEP2、煎至两面金黄
STEP3、备调料
STEP4、油锅爆香
STEP5、1.加入「老抽」「蚝油」「香醋」「糖」「盐」2.爆香后，加入「带鱼」3.加带鱼，加「料酒」去腥
STEP6、20分钟后大火收汁加入「香菜」关火！！！美味即享()
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