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紫薯烧饼

2022-03-19 10:41:07

面粉的量,馅的量不用这么精确,按配比就可以放入平底锅时,不放油,饼外面沾点面粉刚放入锅时盖锅盖闷一会儿,面容易发起来,烤的时间不用太久吃不完剩下的可以冷冻,想吃的时候蒸一下,很软好吃

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 安琪酵母 (适量)
  • 紫薯馅 (比面团小一圈)

详细做法:

STEP1紫薯蒸熟,放冰糖,植物油,少量多次的放,小火不停搅拌,直到馅料细腻顺滑

紫薯烧饼

STEP2、按酵母说明,根据面粉放入,温水泡开,面和好发酵一小时至两倍大。分成小面团擀开

紫薯烧饼

STEP3、包入馅料

紫薯烧饼

STEP4、成包子状

紫薯烧饼

STEP5、再次用擀面杖轻推开

紫薯烧饼

STEP6、放入平底锅,小火烤熟

紫薯烧饼

STEP7、面饼增厚

紫薯烧饼

STEP8、出锅松软

紫薯烧饼

STEP9、满满一拍子

紫薯烧饼


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