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热菜家常菜

用饺子皮自制烧卖

2022-03-19 10:41:07

1记住糯米要泡两个小时哦!2腊肉最好选有肥有瘦的哦!3饺子皮不要擀得太薄哦,容易破的呢!4如果馅多,可以包多一些馅。会比较好吃5加水千万不要加太多也不要加冷水哦!6放冰箱冷藏就可以啦,不要放急冻哦,那样就会很难解冻哒!最后呢希望各位小可爱都能成功!有什么问题都能来问我哦!

配料表:

  • 饺子皮 (半斤)
  • 糯米 (半斤)
  • 生抽酱油 (2勺半)
  • 油 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽酱油 (2勺)
  • 香菇 (7朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 洋葱 (半个)
  • 腊肉(有肥有瘦) (半块)
  • 腊肠 (1根)
  • 糖 (半勺)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

用饺子皮自制烧卖

STEP2、把香菇洗净,放水里泡着备用

用饺子皮自制烧卖

STEP3、洗净糯米。

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STEP4、把糯米洗净后,再拿水泡两个小时,备用

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STEP5、胡萝卜、洋葱、香菇分别洗净,切丁,备用。

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STEP6、把腊肠和腊肉一起放进水里煮十五分钟。捞出洗干净备用。

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STEP7、把腊肉、腊肠切丁。腊肉的肥肉和瘦肉要分开哦!

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STEP8、起锅热油,先放肥肉丁。

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STEP9、接着放腊肉和腊肠。

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STEP10、再放洋葱

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STEP11、然后是胡萝卜。

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STEP12、最后放香菇。

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STEP13、翻炒均匀后,将糯米倒入。

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STEP14、将调料依次倒入,拌匀。

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STEP15、放入电饭煲蒸,适当地加一些开水哦!

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STEP16、最重要的一步啦!那就是把饺子皮擀得薄一点哦!

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STEP17、把馅放进饺子皮中,一捏就完成啦

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STEP18、完成后就可以马上蒸3-4分钟,然后开吃啦!也可以放进冰箱冷藏,当早餐吃哦!

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