热菜家常菜
冬至之玫瑰抱蛋煎饺
1.关于饺子馅儿的咸淡，我习惯挖一勺微波一分钟，尝一下。微波后，要比喜欢的口感咸一点儿才行。2.因为玫瑰花是开着口的，馅儿不要太湿哦。
配料表：
- 玉米粒 （两把）
- 甜豆粒 （两把）
- 木耳 （泡开的一把）
- 鸡蛋 （4个，两个在馅儿里两个煎）
- 猪肉 （大约一磅）
- 胡萝卜 （两根）
- 枸杞 （十来个洗干净泡软切碎）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐巴 （适量）
- 生抽 （适量）
- 姜 （一小块儿切碎成末）
- 面粉 （约一磅）
详细做法：
STEP1、混合了猪肉玉米粒甜豆粒木耳胡萝卜的饺子馅儿。加上适量盐巴，葱花，两个蛋，姜末，一点生抽和植物油，搅拌均匀。
STEP2、饺子皮是用allpurpose的面粉做的。凉水和面，揉揉顺了擀皮。
STEP3、五个饺子皮重叠着边搭成一串，中间放饺子馅儿，然后对折成一长条，卷起来就成了玫瑰花的样子了。左边是第一朵花，从右边的第二朵开始就好看了。
STEP4、饺子卷好了以后，锅里放油加热，煎一下底儿。加水到饺子一半的高度，盖上盖子。等水快煎干的时候，饺子就差不多好了。
STEP5、那另外两个蛋，加点水和一点盐巴，打散。倒进锅里，等蛋快煎好了，撒一点葱花，芝麻，一点黑胡椒和切碎的枸杞，就可以出锅啦
上一篇：湛江名小吃炸虾饼
下一篇：电饼铛版黑米面煎饼果子
