STEP1、将食材切成小丁，大小随你心情！

STEP2、蛋清和黄分离，将蛋黄拌入米饭，蛋清炒碎备用。

STEP3、虾头慢慢煸炒，炒出虾油，扔掉虾头。

STEP4、将虾煮熟，切一段（大小随你心情）

STEP5、先放入洋葱和胡萝卜炒出香味，千万别把洋葱炒焦了！然后倒入米饭进行翻炒，最后放入虾和火腿和蛋白，淋点味极鲜和老抽（3比1比）根据个人口味放入适量盐，出锅前撒入小葱花！

STEP6、随心所欲进行摆盘！就是这么完美！