热菜家常菜
褐麦叉烧包
这种包子我也是第一次做，还是要多练…哈哈但味道很好吃呢面团的做法和发酵可以参考前面的馒头配方
配料表：
- 褐麦面团 （参考馒头配方）
- 馅料材料 （8个）
- 叉烧 （120克）
- 照烧汁 （30克）
- 蜂蜜 （1勺）
- 水 （30克）
- 淀粉 （半勺）
详细做法：
STEP1、叉烧切丁和馅料材料一起混合均匀，小火加热至浓稠放凉备用
STEP2、也是用格瑞美厨一体机搅拌成团后揉至光滑派气
STEP3、平均分8个，滚圆，边压薄中间厚
STEP4、取一勺叉烧馅放在中间
STEP5、边上慢慢折（具体可以搜一下下厨房的捏包子的视频）
STEP6、收紧收口，我看有一些会中间留个洞，有一些好像我这样（但我折的不够多…要多练）
STEP7、蒸烤箱开蒸汽2分钟后关烤箱，放进去发酵1小时左右，然后蒸13分钟焖3分钟
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