热菜家常菜
免炒电饭煲自制红豆馅
1.泡豆子的时候要用饮用水，味道真的会不同2.糖真的不建议再减了，如果非要减糖，可以把去涩的步骤增加至3-4回，但是相应的红豆的风味也会被洗掉。3.去涩的步骤真的很重要（敲黑板，不信可以试着喝喝看第一次煮沸的红豆水，之前我妈不信这个邪然后就呵呵了4.尽量使用纯净的白糖或者三盆糖，才不会破坏红豆的风味。担心冰糖化不了可以在电饭煲煮水收干之前提前一点加，不要过度搅拌以免刮伤内胆
配料表：
- 豆沙红豆 （500g）
- 白砂糖（白冰糖也可以） （200-350克）
- 饮用水 （适量）
详细做法：
STEP1、红豆洗净，挑出杂质和坏豆。用没过干豆两指节高的饮用水隔夜浸泡（夏天需放冷藏。隔天拿出煮沸
STEP2、煮沸后倒掉煮水，用冷水冲洗至水清澈透明
STEP3、洗到像这样
STEP4、用自来水再次煮沸后，重复上面2-3步倒掉洗净的步骤
STEP5、洗净后的豆子沥干水分，倒入电饭锅放入比豆子高一指节的饮用水按下煮饭键开始煮
STEP6、煮好后会有点干，不要担心，加入白糖后会出水
STEP7、再次按下煮饭/热饭键敞口煮至豆馅收干，轻刮锅底看不到明显汁水即可（根据用处干湿自己斟酌，要比成品稍微湿一点的程度）
STEP8、像这样就完全可以了，因为之后还会有余热蒸发水分，关掉电饭锅。用饭勺或者其它工具捣一捣，用铁勺的话记得盛出来捣，不然锅底会被刮伤的(_，如果加的是冰糖也是，要拿出来搅拌
STEP9、完成啦！可以分装冷冻起来，要吃的时候提前拿出来解冻。煮年糕小豆汤做牡丹饼红豆包各种大福，抹面包配冰淇淋夹铜锣烧，怎么都好吃
