配料表：
详细做法：
STEP1、尖椒切环，先将鱼丸用开水煮至七八分熟，捞出备用
STEP2、起火，炒锅内倒油，油6分热后入花椒粒，炸熟后去除锅内花椒，加入郫县豆瓣，炒出红油，加入蒜末，姜末，尖椒粒，炒出香味。
STEP3、煮熟的丸子倒入炒锅与佐料同炒，同时加入少许料酒，白糖，酱油。
STEP4、待丸子上色后，中火炒1分钟即可出锅
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