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珍珠奶茶热饮

2022-03-19 10:41:07

没有奶粉也可以直接用牛奶,但个人认为奶粉可以调的香味更浓郁。粉圆我是买的现成的,也可以自己买一包木薯粉来做,粉圆一定要煮到透明色才算成熟。炼乳是这道奶茶的精髓,记得要加哦。

配料表:

  • 斯里兰卡红茶 (10克)
  • 奶粉+开水 (20克+80克)
  • 煮红茶净水 (600克)
  • 粉圆 (100克)
  • 白砂糖 (20克(可增减))
  • 炼乳 (一大勺)

详细做法:

STEP1、准备好所需材料

珍珠奶茶热饮

STEP2、烧半锅水,水开后换中火下粉圆,慢慢煮到粉圆全部变透明色,可以中间加一次冷水。

珍珠奶茶热饮

STEP3、煮好透明的粉圆捞出备用,同时用开水调好奶粉。

珍珠奶茶热饮

STEP4、加纯净水煮红茶。我的红茶是同学去斯里兰卡旅游给我带回来的,特别的浓,小朋友说你放太多喝了晚上睡不着觉,好吧那就放10克,喜欢浓郁红茶味的可以掠多加一些煮水,水开后翻滚一会即可。

珍珠奶茶热饮

STEP5、用滤网将茶叶过滤掉,只留红茶水。

珍珠奶茶热饮

STEP6、将冲好的奶粉加糖加入红茶水调匀

珍珠奶茶热饮

STEP7、加一勺炼乳,一定要加炼乳哦,让奶茶的奶香味更加的浓郁。

珍珠奶茶热饮

STEP8、最后加入粉圆调匀

珍珠奶茶热饮

STEP9、一杯属于自己的热饮就做好喽,赶紧喝喝看吧。

珍珠奶茶热饮


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