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热菜家常菜

降火操作!清热下火的苦瓜炒蛋

2022-03-19 10:41:07

简单好操作,一般一丢丢水我放大概1/5碗吧

配料表:

  • 苦瓜 (1根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (3小勺)
  • 油 (1勺)

详细做法:

STEP1苦瓜切片,鸡蛋打碎加入一小勺盐后搅匀

STEP2、热锅烧油,苦瓜出香味后,撩开一边后倒入蛋液,煎出蛋皮,继续翻炒,加盐,加一丢丢水,盖盖焖5分钟,开盖翻炒至熟透出锅


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