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豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

2022-03-19 10:41:07

可以做干贝苦瓜羹,这次厨房我没有备可以做蟹棒丝苦瓜豆腐羹不喜欢苦的,苦瓜要用盐多捏出水,最好过沸水焯一遍

配料表:

  • 苦瓜 (1根)
  • 火腿 (2片)
  • 豆腐 (半块)
  • 生菜 (1片)
  • 盐 (少许克)
  • 淀粉 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1苦瓜剁碎,越碎越好。然后用盐拌匀,用手抓捏出盐水,反复2-3次,然后倒掉苦瓜水,腌制10分钟(不喜欢苦的就多捏出水)

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP2、倒油,加虾干,翻炒

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP3、倒火腿丁

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP4、倒豆腐,翻炒1分钟

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP5、倒苦瓜

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP6、加水淀粉,加盐,出锅前加生菜,加鸡精。

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)

STEP7、完成,当当当

豆腐苦瓜羹(清热解毒减脂)


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