STEP1、牛肉切小块，用玫瑰盐胡椒粉，淀粉，酱油抓匀备用先整好肉，再去洗菜切菜，所有整完了肉也就差不多腌好了，节省时间！

STEP2、青椒香菇切成小片备用

STEP3、蒜和辣椒依个人喜好切粒切片备用

STEP4、锅放少许油先爆香蒜和辣椒，再下牛肉爆炒至7成熟

STEP5、然后下香菇翻两下，倒点水，一定要加点水，不然容易焦，然后继续翻炒一会儿，盖上锅盖调中火煮一会儿，菇才容易熟。等看到菇有吸水的像像就打开锅盖。

STEP6、这时倒青椒进去翻至全熟就可以调味出锅！

STEP7、可以开吃了！